Соя может ухудшить память человека

Соя может ухудшить память человека

Соевые продукты отрицательно влияют на память людей, возраст которых больше 60 лет. К такому выводу пришли ученые университета Лафборо (Оксфорд).

В исследованиях приняли участие более семисот человек, возраст которых был от 52 до 98 лет. В ходе исследований были сопоставлены данные о вкусовых предпочтениях этих людей с результатами их тестов на память. После анализа результатов ученые пришли к выводу, что употребляющие сою более чем один раз в день имеют значительно худшую функциональность памяти, чем те кто не употребляет ее вообще.

Ученые предположили, что причиной всему может быть фитоэстрогены, которыми обогащена соя. В данный момент исследователи пытаются более детально выяснить причину отрицательного влияния сои.

11.07.08 | Просмотров : 1904