
Ручные рефрактометры, оснащенные шкалой Брикса, используются в пищевой промышленности для определения массовой доли растворимых сухих веществ, а также измерения уровня сахара. Один градус Брикс (°Bx) равен 1 грамму сахара на 100 грамм жидкости при 20° С.
Модели с суффиксом "T" оснащены механизмом автоматической температурной компенсацией.
| Модель | Диапазон измерений | Размер деления | Масса прибора (г) |
| VBR5 | 0 – 5% по шкале Брикса | 0.1% | 215 |
| VBR10 | 0 – 10% по шкале Брикса | 0.1% | 215 |
| VBR10 B | 0 – 10% по шкале Брикса | 0.1% | 215 |
| VBR18 | 0 – 18% по шкале Брикса | 0.1% | 200 |
| VBR18 B | 0 – 18% по шкале Брикса | 0.1% | 200 |
| VBR20 | 0 – 20% по шкале Брикса | 0.1% | 200 |
| VBR20В | 0 – 20% по шкале Брикса | 0.1% | 200 |
| VBR32 | 0 – 32% по шкале Брикса | 0.2% | 176 |
| VBR50 | 0 – 50% по шкале Брикса | 0.5% | 176 |
| VBR55 | 0 – 55% по шкале Брикса | 1% | 176 |
| VBR60 | 0 – 60% по шкале Брикса | 0.5% | 176 |
| VBR62 | 0 – 62% по шкале Брикса | 0.2% | 176 |
| VBR82 | 0 – 82% по шкале Брикса | 0.5% | 150 |
| VBR92 | 58 – 92% по шкале Брикса | 0.2% | 176 |
| VBR80 S | 0 - 50% по шкале Брикса 50 - 80% по шкале Брикса |
0.5% | 176 |
| VBR80 | 0 - 80% по шкале Брикса (одношкальный) |
0.5% | 176 |
| VBR90S | 0 - 42% по шкале Брикса 42 - 71% по шкале Брикса 71 - 90% по шкале Брикса |
0.2% | 176 |
| VBR90A | 0 - 90% по шкале Брикса (одношкальный) |
0.5% | 176 |
| VBR10T | 0 – 10% по шкале Брикса | 0.1% | 215 |
| VBR10BT | 0 – 10% по шкале Брикса |
0.1% | 215 |
| VBR18T | 0 – 18% по шкале Брикса | 0.1% | 200 |
| VBR18BT | 0 – 18% по шкале Брикса | 0.1% | 200 |
| VBR20T | 0 – 20% по шкале Брикса | 0.1% | 200 |
| VBR20BT | 0 – 20% по шкале Брикса | 0.1% | 200 |
| VBR32T | 0 – 32% по шкале Брикса | 0.2% | 176 |
| VBR50T | 0 – 50% по шкале Брикса | 0.5% | 176 |
| VBR62T | 0 – 62% по шкале Брикса | 0.2% | 176 |
| VBR82T | 0 – 82% по шкале Брикса | 0.5% | 150 |
| VBR92T | 0 – 92% по шкале Брикса | 0.2% | 176 |